閉じる
閉じる
閉じる
  1. 【理想の国家像】野田総務相「安倍首相が掲げる伝統文化に根ざした国ではな…
  2. 【研究】飲むだけで差別主義者が更生する「道徳ピル」 ★3
  3. 【地球環境保護】東京五輪終わっても「サマータイム」恒久的運用へ 議員立…
  4. 【法制】カトリック教会、今後、死刑を一切認めない立場に方針変更 ローマ…
  5. 【山梨】ブラジル人男性(42)、45メートルの鉄塔の30メートル付近ま…
  6. 【サウジアラビア】カナダ大使を国外退去に
  7. おまわりさん、少女たちに股間の短筒見せ逮捕・札幌
  8. 【大塚家具】ヨドバシカメラ 藤沢社長「(大塚家具に出資するのか?)別に…
  9. 【航空】MRJ、納入ゼロのまま撤退説も…受注ゼロ、大量キャンセル、債務…
  10. 【ラオスのダム決壊】決壊ダムは最古の工法だった… ラオス激怒、SK建設…
閉じる

まとめ君

【サブウェイ】「チキンの成分50%は鶏肉ではなく大豆」との調査結果に猛反発、ファストフードのチキンはナトリウムや防腐剤など多く確認

かんぱに☆ガールズ オンラインゲーム

1 :(?∀?(⊃*⊂) ★:2017/03/04(土) 08:54:07.73 ID:CAP_USER9.net
カナダのCBC Newsが、野菜モリモリのサンドイッチが気軽に楽しめる「サブウェイ」で
使用されているチキンのDNA検査を行ったところ、チキンの50%は鶏肉ではないことが明らかになりました。

カナダのCBC Newsがマクドナルド、ウェンディーズ、ティムホートンズ、A&W、サブウェイという
5つの人気ファストフードチェーンで使用されているチキン(調理・加工が済んだ顧客に提供される状態のもの)のDNA検査を行ったところ、
他の4つのファストフードで使用されているチキンの成分は「ほとんど鶏肉」であったのに対し、
サブウェイで使用されているチキンの成分は鶏肉が約半分ほどしかなかったそうです。

なお、CBC NewsがDNA検査を行ったのはサブウェイの「ローストチキン」と「てり焼きチキン」に使用されているチキンで、
それぞれ鶏肉成分は53.6%と42.8%、残り大半が大豆だった模様。

この調査結果に対してサブウェイは、「カナダのサブウェイは、CBC Newsが実施したテストの結果の真実性を確認することができません。
しかし、我々はCBC Newsが公表した大豆の含有割合に関する主張に疑問を抱いています。
我々の使用しているチキンおよびローストチキンの大豆タンパク質含有量は1%以下です。
なぜ大豆タンパク質を含めるのかというと、チキンの質感および湿気を安定させるためです。
サブウェイで使用されているすべてのチキンは100%白身の鶏肉で、マリネ・オーブンロースト・グリルといった調理を施して提供しています。
最近、我々は独自に鶏肉製品の栄養と品質を調べるためのテストを行いましたが、食品品質の基準を十分に満たしていることがわかっています。
チキンがすべてのメニューや食材のために設定した高い基準を満たすよう、サプライヤーと再度検討します」という声明を出しています。

CBC Newsが調査した5社・6商品に使用されていたチキンの中には、鶏肉以外に約50種類の成分が存在していたそうです。
サンプリングしたチキンは平均16種類の成分を有しており、「鶏肉以外の成分」には食塩やその他の調味料などの他に、
防腐剤や増量剤が多く確認されたそうです。

ファストフードで使用されているチキンでみられる共通点のひとつが「多くの塩分(ナトリウム)を含む」ということでした。
栄養士のクリスティ・ブリスセット氏は、「豚肉や牛肉ではなくチキンを食べることで『自分は健康的な選択をしている』と思っている人も多いかと思いますが、
含有ナトリウム量から見ると、大量のプーティンを食べるのと同じくらいの量のナトリウムがチキンには含まれています」と語っています。
実際、ファストフードで使用されているチキンには、調理や加工をしていない鶏肉の7〜10倍のナトリウムが含まれているそうです。

CBC Newsが調査したファストフードの製品名と加工されたチキンにおける鶏肉の割合は以下の通りです。

サブウェイ:ローストチキン(53.6%)

サブウェイ:てり焼きチキン(42.8%)

マクドナルド:カントリーチキン(84.9%)

ウェンディーズ:グリルチキンサンド(88.5%)

A&W:チキングリルデラックス(89.4%)

ティムホートンズ:Chipotle Chicken Grilled Wrap(86.5%)

なお、サブウェイは海外ニュースメディアのArs Technicaに対しても、
「我々のチキンは100%白身肉をマリネして調味料で味付けしたものが各店舗に届けられます。
我々はCBCの調査結果に強く反対していることを(CBCに)伝えています。
(CBCが)信頼できない事実上間違ったデータをどのように作り出したのかはわかりませんが、完全に撤回することを望んでいます。
また、お客様のために高品質な食品を生産することが最優先されるべきであることも理解しています。
レポートは間違ったものであり、修正する必要があります」という声明を出しています。

http://news.livedoor.com/article/detail/12746272/

622 :名無しさん@1周年:2017/03/04(土) 17:29:16.21 ID:MLaEraxL0.net

成分を公開すれば済むこと

645 :名無しさん@1周年:2017/03/04(土) 18:35:38.87 ID:CBYa9+Go0.net

>>2
オゥ!シット!

23 :名無しさん@1周年:2017/03/04(土) 09:00:39.66 ID:UZ4ysEB50.net

日本の焼き鳥なんか、80%ぐらい大豆が検出されるんだろうな・・・・タレの場合ね

199 :名無しさん@1周年:2017/03/04(土) 09:45:15.85 ID:RfofeNgt0.net

>>186
豆以外の成分

267 :名無しさん@1周年:2017/03/04(土) 10:08:31.81 ID:yR+EDaHw0.net

>>206豆の食べ過ぎで死んだ

138 :名無しさん@1周年:2017/03/04(土) 09:25:01.55 ID:cnH6i3N00.net

日本人なら喜ぶ事案だと思う

60 :名無しさん@1周年:2017/03/04(土) 09:09:04.20 ID:1Ef+L1Cv0.net

バカを騙せてきたんだから
これからはヘルシーを売りにしたらいいだろ。

212 :名無しさん@1周年:2017/03/04(土) 09:49:26.61 ID:VHWEmuym0.net

>>1
一方
日本のガンモドキからは鳥由来のタンパク質は検出されず
ほとんど大豆由来のタンパク質だったという・・・

164 :名無しさん@1周年:2017/03/04(土) 09:34:06.22 ID:19bLZjWz0.net

>>163
それ、ノロじゃん
保健所に報告すべき事案なんじゃないの

357 :名無しさん@1周年:2017/03/04(土) 11:00:52.49 ID:m3meAIYw0.net

知ってるけど?
だからパサパサしてスナック感覚で食べられるんじゃん

鶏肉だけで作ったらコスト上がるし油分増えるし鶏臭くなるし何も良いこと無くない
ちゃんと肉が食べたいときは別のもの食べるよ

221 :名無しさん@1周年:2017/03/04(土) 09:54:41.42 ID:SbODRh9Z0.net

チキンがカエルやヘビやトカゲの肉に味がそっくり

と知ってから嫌いになったわ

いやケンタッキーくらいしか食えなくなった

カリカリに揚げてないと気持ち悪くて食べられない

627 :名無しさん@1周年:2017/03/04(土) 17:31:55.55 ID:FkgDve8R0.net

チキンと、肉っぽい豆腐が半々てこと?
食べて分かるのでは

458 :名無しさん@1周年:2017/03/04(土) 12:25:03.69 ID:SlnF5gNT0.net

大豆は畑のお肉と言うし、ヘルシーを売りにしたらええねん

704 :名無しさん@1周年:2017/03/05(日) 10:03:54.69 ID:pGt4NeHu0.net

アヤシーチキン

587 :名無しさん@1周年:2017/03/04(土) 16:14:20.88 ID:JtL/w6wc0.net

チキンより大豆が健康的って単細胞のレスが多いスレだな。植物性って言葉に弱いのかね。

119 :名無しさん@1周年:2017/03/04(土) 09:20:22.15 ID:1QSpGu0w0.net

友達とサブウェイを良く食べるんだけど
なんでか俺だけ下痢しちゃうんだよなあ
美味いのになんでかわからん

169 :名無しさん@1周年:2017/03/04(土) 09:35:53.58 ID:+kAtYNL2O.net

おいおいマジかよどんだけぼったくってんだよ…
鶏肉なんて近所のスーパーで岩手産むね肉100gで65円、ブラジル産モモ肉100gで60円だぞ
ファーストフード業界って世界中どこ行っても狂ってやがる

167 :名無しさん@1周年:2017/03/04(土) 09:34:58.64 ID:mXL/kZkq0.net

同じハンバーグでも何を混ぜられてるのかわからない中国からの輸入加工品使ってる店と
店が自ら作るのとでは天地ほど違う
ちなみに日本は中国からの食料品輸入量世界一の国です
中国産食材なくしては外食が成り立たない

115 :名無しさん@1周年:2017/03/04(土) 09:19:40.49 ID:mXL/kZkq0.net

大豆タンパクの人口肉か
日本でも加工惣菜に大量に使われてるぜ

111 :名無しさん@1周年:2017/03/04(土) 09:18:54.10 ID:h3iNkwk20.net

>>8
結構入ってるじゃないか
家で作っても4割ぐらいだろう

319 :名無しさん@1周年:2017/03/04(土) 10:31:06.05 ID:4SlmmjXq0.net

ナトリウムとかもんじゅかよ

97 :名無しさん@1周年:2017/03/04(土) 09:16:16.28 ID:vUCuYKws0.net

コンビニの鶏はウシガエルなんでしょ

316 :名無しさん@1周年:2017/03/04(土) 10:29:35.19 ID:jzy0Z+EN0.net

そら新鮮さが違うよな

さっき食べたチキンバーガー、
その鶏肉になった鶏が絞め殺されたのは
半年以上も前だと思うよ〜w
もしかしたら一年前かもなの〜〜ww
防腐剤だのいろんなもので食べられる期間を伸ばしてるから2年以上前かもね〜www

258 :名無しさん@1周年:2017/03/04(土) 10:05:24.07 ID:KTjFsO5U0.net

向こうのは遺伝子組み換えだし

64 :名無しさん@1周年:2017/03/04(土) 09:09:38.17 ID:3WzjehjS0.net

大豆チキンて名前に変えろ

156 :名無しさん@1周年:2017/03/04(土) 09:31:40.77 ID:6Hhn4Yy80.net

一見して鶏肉っぽくないだけマックナゲットのほうがマシだな

511 :名無しさん@1周年:2017/03/04(土) 14:51:08.74 ID:ZsfAkE3r0.net

記事のまとめはファーストフードのチキンはどれも塩分が多いので
ヘルシーなイメージとは違いますよって話なんだな

>>505
大豆が多すぎて不味いって話じゃないからなあ
料理ってのはいかに良心的に騙すかも重要

525 :名無しさん@1周年:2017/03/04(土) 15:05:31.06 ID:vx9P6a/G0.net

骨なしチキンとかどう考えても不自然だしな

289 :名無しさん@1周年:2017/03/04(土) 10:18:10.36 ID:NTJAB9hT0.net

大豆も100%遺伝子組み換え品だろう?

チキンがこれを食べるから同じだ

597 :名無しさん@1周年:2017/03/04(土) 16:37:58.87 ID:HKlzkxRC0.net

サブウェイと
メトロと
アンダーグラウンドの
違いが判らない

HKT48 LIVE!! ON DEMAND

関連記事

  1. 【高須クリニック名誉毀損訴訟】訴えられた民進側、請求棄却求める …

  2. 【社会】20代から40代男性にED治療薬を不正販売、薬局経営者逮…

  3. 【茨城】つくば市立中央図書館に「サウザー」導入(写真あり)

  4. 【韓国】文大統領の側近が有名ブロガーとペロペロ接触し、世論操作し…

  5. 【歴史】暗殺5日前に書いた「龍馬」の書状ぜよ!「新国家」へ思い熱…

  6. 陸自八戸駐屯地内で無許可撮影し投稿か 給湯室のような場所で迷彩服…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

最近の投稿

ページ上部へ戻る