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まとめ君

【ライフ】甘味や苦み認識できない日本人が約30% 味覚障害の可能性も

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1 :ひろし ★:2017/03/02(木) 22:07:26.12 ID:CAP_USER9.net
 グルメな時代だが、だからといって味覚が研ぎ澄まされているとは限らない。「旨み」が分かる繊細な味覚を持つといわれてきた日本人にも、今、危険信号が点滅しているらしい。日本人の3人に1人に味覚障害の可能性があることが、歯科医師の調査で分かった。

 小学1年〜中学3年生の349人を対象に、東京医科歯科大学のグループが2014年に実施した調査によると、酸味、塩み、甘み、苦みの基本4種類の味覚のうち、どれかが認識できない子どもが約30パーセントにのぼったが、これは子どもだけに限定した問題ではないことも分かってきた。歯科医師の塩原康弘氏が味覚のチェックテストを成人80人に実施したところ、3人に1人に味覚障害の可能性がある数値が得られたという。そこで、塩原氏が代表理事を務める味覚振興協会(東京)では、独自の味覚テストを実施して、高い“味覚力”をもつ人を「味覚マイスター」に認定する制度をスタートした。濃度の異なる4種類のテスト液で“味覚力”を数値化、“4以上”の平均スコアを獲得した人を「味覚マイスター」に認定する。

全文はソースで
http://news.livedoor.com/article/detail/12733256/

142 :名無しさん@1周年:2017/03/02(木) 23:13:25.10 ID:PvhdvK5U0.net

何で中学生以下の調査結果がイコールで日本人の調査結果割合になってんだよクソ脳足りん

254 :名無しさん@1周年:2017/03/03(金) 13:48:01.36 ID:3Xvtsrxa0.net

>>251
パクチー大好き

40 :名無しさん@1周年:2017/03/02(木) 22:20:15.01 ID:7yNfE0BY0.net

>>5
アッー!

169 :名無しさん@1周年:2017/03/03(金) 00:05:35.82 ID:PTJpR+qO0.net

こないだインフルエンザにかかって しばらく味覚が死んでたが
ありゃ苦痛だったな・・なに食っても旨いと感じない

177 :名無しさん@1周年:2017/03/03(金) 00:13:10.61 ID:YTPvGy1V0.net

酸芋甘芋噛分ける

167 :名無しさん@1周年:2017/03/03(金) 00:04:04.09 ID:taubaEwq0.net

なりすまし朝鮮人が増えたからだろ。

帰化人はしっかりした味覚があるからね、朝鮮文化の朝鮮人の味覚が狂ってるのは

キムチ料理で判明済みだからね。

あれは日本人には絶対に常食には出来ないレベルだからね。

128 :名無しさん@1周年:2017/03/02(木) 23:05:41.27 ID:mXxdovmr0.net

たっぷり唐辛子を入れる奴なあ、カレーとかも舌が変になる辛さが平気で、あれ脳神経がいかれてるわ、大抵ヒステリックな奴だ

89 :名無しさん@1周年:2017/03/02(木) 22:39:57.78 ID:790kjeei0.net

で、そうなるとどんな問題があるんだ?

65 :名無しさん@1周年:2017/03/02(木) 22:29:42.53 ID:5oj+Csjh0.net

なんか旨み成分が感じない感じ
エビオス飲んでるが、味がわからない時がある

39 :名無しさん@1周年:2017/03/02(木) 22:20:01.54 ID:obU0zASF0.net

こんなのテストそのものがおかしいだけだろ

61 :名無しさん@1周年:2017/03/02(木) 22:28:09.42 ID:l1fvuhL90.net

キムチや紅ショウガは嫌いだけど、
キムチ鍋や豚肉のしょうが焼きは好き。

184 :名無しさん@1周年:2017/03/03(金) 00:26:38.76 ID:F6XUNf030.net

>>182
こいけやの海苔塩好きです
脳と舌に障害はありません

54 :名無しさん@1周年:2017/03/02(木) 22:25:18.42 ID:eZRfvFWo0.net

うまあじ

175 :名無しさん@1周年:2017/03/03(金) 00:11:50.66 ID:EhGCRKOS0.net

味覚障害ってなんだ
美味しく食べられなくなっちゃうのか

242 :名無しさん@1周年:2017/03/03(金) 08:17:17.35 ID:pEUnyoNg0.net

>>152
それはハンバーガーが甘い飲み物とメシを一緒に食う文化の食べ物だからでしょ

143 :名無しさん@1周年:2017/03/02(木) 23:14:20.24 ID:b0+Y0so60.net

色弱の男が潜在的に多いのも問題
自覚が無いうえに周りも気付かないまま大人になるんだよね

236 :名無しさん@1周年:2017/03/03(金) 07:49:28.71 ID:GibHVUar0.net

学校給食はなんとかならんのかな?
1食250円くらいじゃまともな素材は無理か

79 :名無しさん@1周年:2017/03/02(木) 22:35:16.19 ID:/9A3y2fH0.net

亜鉛不足?

228 :名無しさん@1周年:2017/03/03(金) 05:33:53.97 ID:TdYqKvqX0.net

朝、鼻の奥が詰まってるぽくて
においが感じられず味が単純で上手くない
香料で味ってかなり底上げされてる

80 :名無しさん@1周年:2017/03/02(木) 22:36:58.32 ID:jLKruM3B0.net

自分は味覚過敏で困っている
年々ひどくなる
薄味のものばかり食べているから?

161 :名無しさん@1周年:2017/03/02(木) 23:58:27.17 ID:C+Upgv8s0.net

オナニーのしすぎで亜鉛不足

226 :名無しさん@1周年:2017/03/03(金) 03:23:37.64 ID:sD+8aKTD0.net

おめーらがリステリン進めるからだろうが!

196 :名無しさん@1周年:2017/03/03(金) 00:49:34.60 ID:rpwb7JSm0.net

ビールとか酒好きな奴も味覚障害だろ

203 :名無しさん@1周年:2017/03/03(金) 01:06:44.54 ID:Cfxqo6QeO.net

子供の頃のゴーヤは悪魔の食べ物だと思ってたな
味覚障害=老化だから仕方ない

209 :名無しさん@1周年:2017/03/03(金) 01:53:45.44 ID:rMD0BxZ90.net

民間でいいから味盲テストとか街で気軽に受けられるといいね。まあ無いだろうけど。
昔は子供から大人まで色盲検査が普通にあったけど無くなっちゃったし。

140 :名無しさん@1周年:2017/03/02(木) 23:11:03.76 ID:Eb+ik7L00.net

子どもの時って洗濯ものだけでなく普通に洋服を嗅ぐと誰のかよく分かったよね
体臭の違いがよくわかっていた

大人になると鈍くなるよね

100 :名無しさん@1周年:2017/03/02(木) 22:44:15.22 ID:/9A3y2fH0.net

>>96
同じ刺激なのにどうやって識別するの?

251 :名無しさん@1周年:2017/03/03(金) 12:58:18.76 ID:DAT3Nv750.net

パクチーを美味いって食べてる人は味覚障害?

191 :名無しさん@1周年:2017/03/03(金) 00:37:39.07 ID:LJ73/i1y0.net

>>16
苦味は子供の方が敏感

24 :名無しさん@1周年:2017/03/02(木) 22:14:10.85 ID:4EEpZSDr0.net

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