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まとめ君

「ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版」来春発行、愛媛を加え掲載エリア拡大へ

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1 :ばーど ★:2017/10/10(火) 18:24:01.26 ID:CAP_USER9.net
「ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版」表紙(C)MICHELIN
https://images.keizai.biz/hiroshima_keizai/headline/1507623869_photo.jpg

 日本ミシュランタイヤ(東京都新宿区)が10月10日、広島県と愛媛県の全域を対象にした「ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版」を来年春に発行すると発表した。

 星の数(1〜3つ)で飲食店を格付けするミシュランガイド。広島での発行は「ミシュランガイド広島2013特別版」(2013年5月発行)に次いで2回目。2013年当時、国内で「特別版」として発行したのは広島が2エリア目で、広島らしい味覚を堪能できる「穴子」「カキ料理」「お好み焼き」という新たな料理カテゴリーも誕生した。最高評価の「3つ星」には広島市の日本料理店「季節料理 なかしま」(中区東白島町)が選ばれている。

 今回新たにエリアに加わる愛媛県は温暖な気候と豊かな自然に恵まれ、ミシュランが発行する外国人向け旅行ガイド「ミシュラン・グリーンガイド・ジャポン」に道後温泉本館が「3つ星」で掲載されている。東予エリアにある日本三大急潮流の「来島海峡」、中予エリアの瀬戸内海、南予エリアの黒潮が流れ込む宇和島は海の幸に恵まれ、さまざまな種類のかんきつ類など、食材も豊かだ。

 同社では近年、両県を同時に訪れる観光客が増えていることにも着目して発行を決定したという。愛媛県は国内のミシュランガイドで16エリア目となる。同社のポール・ペリニオ社長は「『ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版』が広島県と愛媛県を訪れる観光客のニーズに合うガイドブックとなり、両県の観光の活性化につながれば幸い」とコメントした。

 現在、ミシュランの社員でホテルやレストラン業界の専門知識を持つミシュランガイドの専門調査員らが、「ミシュランガイド広島2013特別版」の掲載店を全面的に再調査して見直すとともに、愛媛県の飲食店やレストラン、宿泊施設を調査している。

 発行は2018年春を予定。

配信2017年10月10日
広島経済新聞
https://hiroshima.keizai.biz/headline/2676/

30 :名無しさん@1周年:2017/10/10(火) 19:26:16.10 ID:fxL8mhl00.net

>>19
道後自体が湯量少なくて加水温泉だらけなわけで…

24 :名無しさん@1周年:2017/10/10(火) 18:54:41.13 ID:9pIeHfRF0.net

>>19
漱石が褒めた道後温泉は塩素導入で亡くなった

53 :名無しさん@1周年:2017/10/10(火) 21:50:00.80 ID:dxuFti0G0.net

>>31
ミシュランがタイヤメーカーとして愛媛と広島を結ぶ
「しまなみ海道」をドライブする人を増やしたいんだってさ

今回の2018年版の調査は2016年秋から始めたとも言ってた

70 :名無しさん@1周年:2017/10/10(火) 23:48:09.76 ID:K+tzo2Xh0.net

どんどん増えるな
日本は全国規模で美味い物に溢れてるから全国制覇する気か?

44 :名無しさん@1周年:2017/10/10(火) 20:33:57.96 ID:n7pXzx4W0.net

有り得ない店が星貰うミシュランw
覆面で回ってる連中は味覚障害の奴多いだろマジで。

35 :名無しさん@1周年:2017/10/10(火) 19:40:36.89 ID:ZznHF5j/0.net

>>6
でも周平まずくない?
店は賑わってるから美味しいんだろうと何回かトライしたけど
全く口に合わなかった

27 :名無しさん@1周年:2017/10/10(火) 18:58:45.82 ID:DEJutEbq0.net

とんかつパフェは星3つ

76 :名無しさん@1周年:2017/10/11(水) 00:12:08.81 ID:IzQjBCdx0.net

名古屋飯はミシュランには載らない。
ミシュランってタイヤの会社だよね?
トヨタと取り引きはないのか?

25 :名無しさん@1周年:2017/10/10(火) 18:54:59.38 ID:Hk3YVNCgO.net

ミシュランも大変っすなあ
まあブランド大好き日本人には適当な地方版でも飛ぶように売れるから
いいカモなんだろうが

45 :名無しさん@1周年:2017/10/10(火) 20:37:04.15 ID:i+Xua4yp0.net

>>7
無知

62 :名無しさん@1周年:2017/10/10(火) 22:59:08.74 ID:9TJjtQdZ0.net

みかんと温泉以外に何があるんだよ

56 :名無しさん@1周年:2017/10/10(火) 21:57:29.29 ID:6vF//H+y0.net

>>41
じゃあ、一番美味いのはどこだ?
答え次第でお里が知れるけどなw

78 :名無しさん@1周年:2017/10/11(水) 00:41:54.38 ID:s2qlul3d0.net

>>61
「ミシュランガイド宮城2017特別版」が出版されたばかりだから
宮城と山形の合冊は5年後くらいでは?

40 :名無しさん@1周年:2017/10/10(火) 20:11:42.41 ID:oBILc8r70.net

戦争被害都市へのこういう真実はやはりタブーなのか?

広島市内を疾走するバキュームカー、広島市民にはお馴染みの光景です。

http://zeek-weblog.up.n.seesaa.net/zeek-weblog/image/2011_09_08.jpg?d=a0

こちらは広島駅前を爆走するバキュームカーです、1時間に10台ほどは見かけるらしいです。

http://green.ap.teacup.com/hourou2009/img/1324545605.jpg

広島市街を流れる太田川、どの記述を見ても大腸菌、ヘドロ、大腸菌、ヘドロ、粗大ゴミ、大腸菌、ヘドロ大、腸菌、ヘドロ・・・気持ち悪くなる

広島国際学院大学 佐々木健教授
「(太田川は(全国の水源の中で最も大腸菌の多い水だと言われたこともありますが、それは今も変わってません。」

国交省太田川河川事務所水野雅光所長
「泳げる川にするには、大腸菌とヘドロが問題。」

太田川ジャブジャブ大作戦 代表
「市内のほとんどの流域にヘドロ が堆積し、多いところでは1メートルにもな り景観を損なっているばかりでなく、悪臭が 問題となっています。」

太田川漁協栗栖昭組合長
「川底にはバイクや冷蔵庫など浚うと一度に大型ゴミが4t車3台もでる。大型ゴミはお金を払わないと処理できない、何とかならんものか…」

「広島湾もヘドロだらけです。カキ筏の下には、場所によってへドロががたくさんたまっています。カキがプランクトンをたくさん食べて、排泄物を下に落とします。それがヘドロになります。」

http://kan-ootagawa.org/junbi_news_10_2_1.html

59 :名無しさん@1周年:2017/10/10(火) 22:10:19.46 ID:LFZ6eu4z0.net

広島の飯は確かにクソまずいよな、国内有数と言っても間違いじゃないくらいまずい。
女もブスしかいないから独身の転勤族出張族にしてみれば地獄。

個人的に料理が美味いと思ったのは長野、石川、熊本あたり、女はやっぱり東京が一番。

49 :名無しさん@1周年:2017/10/10(火) 21:10:22.34 ID:fxL8mhl00.net

>>48
愛媛の鯛飯が高級て料理を勘違いしてないか?

79 :名無しさん@1周年:2017/10/11(水) 00:45:29.68 ID:sRvXvZwr0.net

モンドセレクションかミシュランか

14 :名無しさん@1周年:2017/10/10(火) 18:44:36.39 ID:6SK9QG/M0.net

広島はまだ分かるが、愛媛?
その前に山形とか熊本とか長野とか、いくらでも名産物の美味い地域があると思うが
同じ四国でも香川の方がマシでは?

51 :名無しさん@1周年:2017/10/10(火) 21:35:28.51 ID:g0TO+VhK0.net

岡山と香川の人は黙ってていいのか?

65 :名無しさん@1周年:2017/10/10(火) 23:04:21.48 ID:WYXrL1gB0.net

>>61
> そろそろミシュラン仙台・山形の出番だな

そうですね!

あと、できればミシュラン倉敷とかも出してもらいたい。
どうかな? 難しいかな?

83 :名無しさん@1周年:2017/10/11(水) 02:19:27.00 ID:zN/aEucW0.net

>>81
飛騨高山ね。トリップアドバイザーだと飛騨高山の中華料理屋がグルメランキング日本で1位になってた。

4 :名無しさん@1周年:2017/10/10(火) 18:26:41.28 ID:fxL8mhl00.net

愛媛の甘い味付けは県外人にはなかなか厳しいぞ

てか高級料理店不毛の地じゃん

31 :名無しさん@1周年:2017/10/10(火) 19:26:42.42 ID:RvfeSEkZ0.net

道後温泉としまなみ海道(愛媛側)を入れたかったんだろうなあ

18 :名無しさん@1周年:2017/10/10(火) 18:49:37.89 ID:Frf34E4l0.net

愛媛ってじゃこ天とポンジュース以外まともな食いもんあるの?

43 :名無しさん@1周年:2017/10/10(火) 20:28:01.99 ID:QBpVDGh60.net

そうなんだ(興味なし)

34 :名無しさん@1周年:2017/10/10(火) 19:28:46.76 ID:fLlH9NCm0.net

>>29
大三島と岩国は広島の領土

19 :名無しさん@1周年:2017/10/10(火) 18:49:59.27 ID:sd7G0ZX20.net

まあ道後温泉は確かにいいよな
漱石だって坊ちゃんで湯だけは褒めてんだし

42 :名無しさん@1周年:2017/10/10(火) 20:21:13.61 ID:6wr5tRGm0.net

広島は水が絶望的にあれだから食いモンが不味いって。あるドクターは学会で広島に行って飯食う時は馴染みの店に水持参で行って調理だけじゃなく皿や箸を流すのもその水でさせるんだと。

73 :名無しさん@1周年:2017/10/10(火) 23:52:32.18 ID:fxL8mhl00.net

>>64
出汁とか醤油の味、塩、砂糖の使い方とか地域差半端ないだろw合う合わないの根本はそこ。
それをわかってて地域差ないというならお前がバカ舌。

17 :名無しさん@1周年:2017/10/10(火) 18:49:14.37 ID:s+L2JrYZ0.net

ありがたみがまったくないな

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