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まとめ君

ヤミ酒場で食中毒・松江

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1 :水星虫 ★ :2018/03/21(水) 01:43:56.32 ID:CAP_USER9.net
無許可営業の飲食店で食中毒

*ソース元にニュース画像あり*

http://www3.nhk.or.jp/lnews/matsue/20180321/4030000109.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

松江市内で無許可で営業していた飲食店で、今月、食事をした男女8人が下痢や発熱などの症状を訴え、
保健所はこの店が原因の食中毒と断定し、営業禁止の指示を出しました。

営業禁止の指示が出されたのは松江市東本町の飲食店、「大衆酒場一番星」です。
県薬事衛生課によりますと、今月9日と10日、それに13日に、店で食事をした
5つのグループ20人のうち、男女8人が下痢や発熱などの症状を訴え、
このうち4人からノロウイルスが検出されました。

保健所は、症状を訴えた8人全員が店が提供したカキや豚肉などを使った
コース料理を食べていたことから、この店が原因の食中毒と断定しました。

保健所によりますと、この店は食品衛生法に基づく営業許可の申請を出さずに
無許可で営業を行っていたということで、保健所は17日、店に対して営業禁止の指示を出しました。

店を経営する松江市の会社をめぐっては、許可を得て営業していた別の飲食店でも
今月、ノロウイルスによる食中毒を出したばかりで、
保健所は食材管理や調理のしかたに問題がなかったか詳しく調べています。

03/21 01:32

42 :名無しさん@1周年:2018/03/21(水) 09:00:49.73 ID:xe5WZYyY0.net

>>9
無許可の店っていうから、どんなバラック小屋の店かなって見てみたら
案外フツーの店舗だなw

13 :名無しさん@1周年:2018/03/21(水) 01:55:49.55 ID:ba2pOsF+0.net

闇酒場のくせして食べ飲み放題3000円も取るのか
そこは800円ぐらいでやれや

52 :名無しさん@1周年:2018/03/21(水) 10:17:57.07 ID:bj3/TrvB0.net

出張族だけど東本町って飲み屋街あったっけ?なんか真っ暗なブロックだと思ってたけど。

11 :名無しさん@1周年:2018/03/21(水) 01:54:21.20 ID:guaxeHfR0.net

>>8
口説かれ上手だってね

35 :名無しさん@1周年:2018/03/21(水) 07:48:25.01 ID:9lLgjopm0.net

えっちいのは嫌いです。

2 :名無しさん@1周年:2018/03/21(水) 01:45:38.39 ID:B2n/HhPK0.net

もぐり居酒屋かよ!

63 :名無しさん@1周年:2018/03/21(水) 12:30:46.21 ID:zJMsXP0S0.net

この記事見て思い出したけど、真冬を除いて常に調理場のドアをずっと開けている居酒屋があるんだけど衛生観念が無いんだろうね

22 :名無しさん@1周年:2018/03/21(水) 02:40:39.89 ID:Kt2+uuVr0.net

無許可営業の店はほんと多いぞ
洗面台の設置とか結構細かいし小さい店でそれ満たしてるのめちゃくちゃ少ない
トイレの所に1つ、調理場以外に手洗い一つとかな
うちめちゃくちゃ狭いのにきっちり守ってるから洗面台多すぎってたまに言われるわ
そこの手洗いその洗い物の所で済むだろwwみたいな感じで言われるけど付けとかなきゃ駄目

40 :名無しさん@1周年:2018/03/21(水) 08:29:41.11 ID:6bOdjHfo0.net

小さな飲食店やってるけど、例えば調理中の食材がまな板から調理台に落ちたらその食材はお客さんに出す料理には使わないわ。
綺麗に洗ってまかない用にする。
ましてや床に落ちた食材は当然廃棄。
心の中で調理せずにゴメンねとあやまりながらゴミ箱に入れてる。
従業員が落としたりした食材コソコソ使わないように、基本的に仕事の失敗は怒らないようにしてる。
厳しく怒ると、それを嫌がって失敗を隠すようになるから調理の現場でそういう隠し事は衛生面でも悪影響になりかねん。
その他、他の店ではわりと多いお茶の急須の注ぎ口の茶渋汚れとか常に綺麗かチェックしたりと、お客さん視点からの見た目の綺麗さにも気をつけてる。
店の信頼は清潔さからだわ。

32 :名無しさん@1周年:2018/03/21(水) 07:19:59.76 ID:VtxLERxU0.net

鷹の爪団の仕業か?

14 :名無しさん@1周年:2018/03/21(水) 02:00:17.65 ID:W3Pc+A0W0.net

>>11
火つけとこか?

67 :名無しさん@1周年:2018/03/23(金) 01:03:00.16 ID:BZyRDONA0.net

>>52
闇だけに真っ暗

44 :名無しさん@1周年:2018/03/21(水) 09:48:45.11 ID:b2gej+g+0.net

無法地帯
ヒャッハー

44 :名無しさん@1周年:2018/03/21(水) 09:48:45.11 ID:b2gej+g+0.net

無法地帯
ヒャッハー

31 :名無しさん@1周年:2018/03/21(水) 06:46:04.54 ID:e3ka03LW0.net

ここって出雲にも姉妹店みたいのなかったっけ?

46 :名無しさん@1周年:2018/03/21(水) 09:54:52.11 ID:8252rsgH0.net

ヤミと聞いてどんなものか調べたら堂々と営業しててワロタ
隠してないじゃん

43 :名無しさん@1周年:2018/03/21(水) 09:31:13.86 ID:I58O3kwR0.net

客は無許可営業を知っていたのか?
営業許可証はこっそり掲示されている事が多いが、ちゃんと外から見える所に掲示させる
とかするべき。それやると一気に飲食店が減ったりするのか?

57 :名無しさん@1周年:2018/03/21(水) 11:50:59.32 ID:fMQaM0KD0.net

闇酒場って山陰は未だに昭和か?

62 :名無しさん@1周年:2018/03/21(水) 12:18:07.74 ID:yHt3Iww20.net

今の日本で無許可飲食店やって食中毒出すときたらもうあの連中で確定だろう

33 :名無しさん@1周年:2018/03/21(水) 07:35:04.17 ID:f6KceRY+0.net

>>16
許可があるなしに関わらず命令、指示は出せる
営業禁止は期間を定めない場合に使われるから、勝手に営業して通報されたら即保健所がやって来るだろうな

7 :名無しさん@1周年:2018/03/21(水) 01:49:57.08 ID:96WNKTus0.net

鳥取県マッドシティー

16 :名無しさん@1周年:2018/03/21(水) 02:07:35.65 ID:W3Pc+A0W0.net

>>15
普通は営業停止だがなぁ。

15 :名無しさん@1周年:2018/03/21(水) 02:05:07.28 ID:D+o6YuU50.net

そもそも無許可の店に営業禁止命令出してどうすんだよw

27 :名無しさん@1周年:2018/03/21(水) 03:39:26.20 ID:SqWN2Ane0.net

>>1
なにそれ朝鮮人のヤミ市みたいでかっこイイ

29 :名無しさん@1周年:2018/03/21(水) 04:14:05.58 ID:s0/DkOul0.net

闇酒場にとっちゃ営業禁止って何?って感じだろどうせ

37 :名無しさん@1周年:2018/03/21(水) 08:11:48.72 ID:Sr7vABoZ0.net

コックたちでも手指の洗浄の後が
手指の消毒って知らないの多いし
やってないで手洗いだけで終わらしている
洗浄と消毒は別だぞ

61 :名無しさん@1周年:2018/03/21(水) 12:17:19.58 ID:HYizNwH00.net

>>1
平成が終わる時代にまだヤミ店なんてもんがあったのが驚きだ

45 :名無しさん@1周年:2018/03/21(水) 09:52:44.66 ID:U1ZKLjQQ0.net

変な料理名の店があるってテレビに出なかった?

56 :名無しさん@1周年:2018/03/21(水) 11:39:01.02 ID:a3MVW4y4O.net

>>29
> 店を経営する松江市の会社をめぐっては、許可を得て営業していた別の飲食店でも
今月、ノロウイルスによる食中毒を出したばかりで

別の店舗にも影響出る

59 :名無しさん@1周年:2018/03/21(水) 11:53:22.24 ID:qUMOg3lH0.net

ヤミ酒場て何だよ

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