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まとめ君

作り置き?チャーハンで食中毒 中華料理屋さん「朝、仕込みを行ったチャーハンを冷蔵庫に入れる前に2時間から3時間ほど冷ましていた」

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1 :水星虫 ★ :2018/07/10(火) 08:19:24.57 ID:CAP_USER9.net
郡山市の中華料理店で食中毒

*ソース元にニュース画像あり*

http://www3.nhk.or.jp/lnews/fukushima/20180709/6050001754.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

7日、郡山市の中華料理店で食事をした7人が、下痢やおう吐などの症状を訴え、
郡山市保健所は食中毒と断定し、この店を9日から3日間の営業停止処分にしました。
7人はいずれも快方に向かっているということです。

郡山市保健所によりますと、7日の夜、郡山市の中華料理屋「龍宮城西ノ内店」で食事をした
5歳から74歳までの男女7人が下痢やおう吐などの症状を訴え、病院で手当てを受けました。
7人は、いずれも症状は軽く、快方に向かっているということです。

病院から連絡を受けた郡山市保健所は、症状があらわれた時間や訴えた症状がほほ同じで、
全員がチャーハンを食べていたことから、チャーハンが原因の食中毒と断定し、
この店を9日から3日間の営業停止処分にしました。

郡山市保健所によりますと、原因となった菌の種類は特定されていませんが、店の担当者が、
「朝、仕込みを行ったチャーハンを冷蔵庫に入れる前に2時間から3時間ほど冷ましていた」
と話していて、保健所は、温度管理が不十分だったことが原因の可能性があるとみて調べています。

保健所では、気温が高くなるこれからの時期は、食品が傷みやすく食中毒が増える傾向にあるとして、
食品の管理に注意するよう呼びかけています。

07/09 19:52

65 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 08:26:49.68 ID:2seuJVar0.net

条件が揃うと30分でアウトだからな

365 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 09:07:21.19 ID:6tGmUd610.net

>>4
ランチとか深夜の王将でもチャハーンの作り置き見るよ

796 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 10:26:19.60 ID:Z5e0G4rK0.net

日本はどんどん落ちぶれて移民も増えて
インドあたりの露店と大差ない衛生観念になっていくだろうからな
これくらいは慣れるしかない
自分の胃を鍛えろ

782 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 10:22:33.13 ID:KquUmXVq0.net

563 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 09:41:08.82 ID:gkI8KWlf0.net

大阪王将の工作員お疲れ様です

492 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 09:29:55.44 ID:MUtj7ErT0.net

>>464
博多は区 宇都宮でもどこ?って関西人いるよね
あれだよ、高校野球放送で何県代表か知りたいのに書いてないからイライラするのに似てる。見てる人間には学校名よりあれは県同士の戦いだからねw

997 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 11:04:02.46 ID:1dBbJSzS0.net

>>993
チャーハンライスかよ

821 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 10:30:16.91 ID:1dBbJSzS0.net

>>802
冷や飯使うときはレンチンしてからなら別に普通だけどなぁ

118 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 08:32:56.33 ID:DrEK8tO90.net

>>109
コンビニ弁当しか食わない人なんだろ

606 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 09:48:20.43 ID:O2FiLna10.net

2、3時間で腐るわけないだろ…

773 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 10:19:17.80 ID:GK9rsigW0.net

>>30
半ナマチャーハンのこと?

163 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 08:39:43.39 ID:3nc2HJuH0.net

あれだろ 炒め直し・再加熱を想定した調理だから
完全に火を通さず七分ぐらいでやめてるんだろう
具材のどれかが菌に汚染されていてそこから全体に回った

816 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 10:29:41.67 ID:cNtdDgSN0.net

>>794
この時期
自家製 おかかのおにぎりも
発酵するからね。ご注意くださいませ。
おかかは加熱して、冷ましてから握ってね。

923 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 10:45:36.97 ID:jkvHqxMw0.net

中華なんて油ばっかりの料理よく食うな

197 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 08:42:33.50 ID:IY4dMqav0.net

冷蔵庫に入れ忘れたんだろ

259 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 08:51:33.82 ID:NJobVPbJ0.net

>>253
それ、もはや干飯(ほしいい)じゃね?

390 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 09:12:14.07 ID:87pREKmo0.net

今までなんともなかったんだろうけど
多分俺も中華バイトしてて想像だけど
でかいボウルかザルにおいてたんだろう
寿司飯作るときみたいなことしてないだろう、水分が飛ばないつうのが一番まずい

371 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 09:07:50.01 ID:KzjmwUye0.net

>>360
これだね

248 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 08:49:40.08 ID:2hnNP3Jp0.net

正恩が作るのをやめた影響か

128 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 08:34:31.26 ID:GZW0OyDJO.net

>>54
赤福を思い出した
あちらは作りたてが自慢だったのにやらかしてしまったから問題になったけれど、再利用した餡はしっかり煮詰めてあるからそう傷むものでもなかったらしい

648 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 09:58:08.29 ID:NyD0XhTD0.net

数時間とか牛乳でも腐らねえぞ

929 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 10:47:24.13 ID:ewux1F7K0.net

チャーハン、卵をかき混ぜとくのはいいけど、油の量を減らすと失敗する。
ちょっとビビるくらいの油を入れないと失敗するけど見るからに健康に悪そう。

32 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 08:24:23.54 ID:EvaCMNib0.net

チャーハンをなめるんじゃねえよ!
チャーハンをなめるんじゃねえよ!
チャーハンを! 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:1341adc37120578f18dba9451e6c8c3b)

712 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 10:08:39.03 ID:lJ1QhYrO0.net

神保町のさぶちゃんレベルの作り置きなら大丈夫だったのに

479 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 09:26:53.49 ID:u6imMrkR0.net

>>362
炊飯器の店は見たことある
チャーハンだけでなく、チキンライスとかも別の炊飯器に入ってた

882 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 10:38:57.14 ID:mrtF2X720.net

不衛生を加熱調理で食用可能にする中国料理の基本を完全に忘れてる。

487 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 09:28:42.16 ID:zVFx2/9a0.net

出す前に、炒め直さなかったのかなあ

458 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 09:23:12.16 ID:oZmFmZsF0.net

いや、実は野菜が汚い菌だらけらしいよ

820 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 10:30:09.91 ID:qNKZuE+U0.net

寿司屋はさすがに危なすぎで

738 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 10:12:44.02 ID:qNKZuE+U0.net

これ言っちゃ薄毛の人に失礼かもだけど、癖っ毛多毛が酷くて夏場頭皮が蒸れる
だからこれ系も蒸れが気になる…

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