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まとめ君

作り置き?チャーハンで食中毒 中華料理屋「朝、仕込みを行ったチャーハンを冷蔵庫に入れる前に2時間から3時間ほど冷ましていた」★2

かんぱに☆ガールズ オンラインゲーム

1 :水星虫 ★ :2018/07/10(火) 11:05:04.45 ID:CAP_USER9.net
郡山市の中華料理店で食中毒

*ソース元にニュース画像あり*

http://www3.nhk.or.jp/lnews/fukushima/20180709/6050001754.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

7日、郡山市の中華料理店で食事をした7人が、下痢やおう吐などの症状を訴え、
郡山市保健所は食中毒と断定し、この店を9日から3日間の営業停止処分にしました。
7人はいずれも快方に向かっているということです。

郡山市保健所によりますと、7日の夜、郡山市の中華料理屋「龍宮城西ノ内店」で食事をした
5歳から74歳までの男女7人が下痢やおう吐などの症状を訴え、病院で手当てを受けました。
7人は、いずれも症状は軽く、快方に向かっているということです。

病院から連絡を受けた郡山市保健所は、症状があらわれた時間や訴えた症状がほほ同じで、
全員がチャーハンを食べていたことから、チャーハンが原因の食中毒と断定し、
この店を9日から3日間の営業停止処分にしました。

郡山市保健所によりますと、原因となった菌の種類は特定されていませんが、店の担当者が、
「朝、仕込みを行ったチャーハンを冷蔵庫に入れる前に2時間から3時間ほど冷ましていた」
と話していて、保健所は、温度管理が不十分だったことが原因の可能性があるとみて調べています。

保健所では、気温が高くなるこれからの時期は、食品が傷みやすく食中毒が増える傾向にあるとして、
食品の管理に注意するよう呼びかけています。

07/09 19:52

★1が立った時間:2018/07/10(火) 08:19:24.57

前スレ:
作り置き?チャーハンで食中毒 中華料理屋さん「朝、仕込みを行ったチャーハンを冷蔵庫に入れる前に2時間から3時間ほど冷ましていた」
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1531178364/

349 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 12:08:53.84 ID:ZewTbGrp0.net

林先生の今でしょ講座で見た

101 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 11:24:13.91 ID:7RnN7hiu0.net

エリンギ 見てるか

393 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 12:15:11.44 ID:1dBbJSzS0.net

>>382
こりゃうまそうな鳩だ

975 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 16:42:46.18 ID:BJ1ZhdCk0.net

>>823
オヤジの汗の味ってやつか

627 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 13:24:21.64 ID:w/uTKfZN0.net

>>358
下痢はするだろ?

そういうことだ

180 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 11:39:28.56 ID:kaljQdZC0.net

チャーハン食中毒は作ってかなり放置してると起きるタイプだろ
高確率で前日の作り置きだわ

776 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 14:40:15.94 ID:YeXqg+PO0.net

2時間オーバーはアウトだぞ

993 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 17:01:51.85 ID:Lenu/IzP0.net

>>987
今でもやってる店舗ありますよw

724 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 14:12:27.01 ID:EKh82cJ00.net

炒飯って、中までしっかり火が通ってなくても、見た目パラパラで火が通ったように見えるんだ。
玉子のほんの一部が半熟だったり
米の中心が生温かったり
ほんと傷みやすい

737 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 14:17:59.66 ID:3aaE8b4i0.net

腐りかけが1番美味い説

333 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 12:06:29.46 ID:1dBbJSzS0.net

>>307
真ん中らへんが怖い

817 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 14:58:24.27 ID:O4q3sSpi0.net

ウンチしたあと手を洗わない親方が手づかみでムシャムシャ

662 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 13:39:02.69 ID:ZKqkQmq00.net

障害者を不当に入場拒否して、いまだに返金も謝罪もしない、障害者スペースに駐車する安室は人間の屑。安室は運営=ステラ88の取締役でもあるんだから言い逃れできない

https://twitter.com/htmk73/status/993320802270375937
【胸糞】安室奈美恵さんのライブに身分証を持参した障害者の方が入場拒否されて返金も無し → 「障害者差別では?」など運営に批判殺到
https://koji.tech/?p=17117
安室奈美恵が引退ライブに来た障がい者を入場拒否して大炎上!

https://toki.5ch.net/test/read.cgi/musicnews/1304718603/
安室奈美恵ルール違反! 羽田空港の身体障害者用乗降場から乗車(東京スポーツ)

安室の不倫相手、直ぐ近くに引っ越してきていた!↓
安室奈美恵の引退に新事実!? 天才プロモーター男性との“近すぎる関係”
http://www.excite.co.jp/News/entertainment_g/20170929/Cyzo_201709_post_22470.html

ふかわりょうが安室奈美恵のMVを痛烈批判「安室さんはアーティストではない」
https://awabi.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1372808938/
>> 「(“弾き語り初披露”をうたうのなら)発表する音は自分で奏でた音じゃないとアウトだと思っている」とした上で

特別扱いで免許とった安室最低。安室ってズルばっか

東京都公安委員会指定の池上自動車教習所(大田区大森南5、田中忠治社長)が、タレントの安室奈美恵さん(20)に
営業時間外の技能教習を受けさせるなど便宜を図っていたとして、都公安委は29日、同教習所の行政処分を行った。
公認教習所が道路交通法に基づく処分を受けるのは異例で、同委は「タレントを特別扱いすることは免許制度の信用性を損う違反行為」としている。 (9月29日・毎日新聞夕刊より)

安室奈美恵の”白塗り”紅白で騒然「マイケル・ジャクソンかよ」の声
http://dailynewsonline.jp/article/1390401/

NHKが腐ってる証拠映像集 – 国民が知らない反日の実態
https://www35.atwiki.jp/kolia/pages/1029.html

↓NHK安室引退特番9.1%って低っ。国民は安室なんかに全く関心ないと証明された
https://news.nifty.com/article/entame/showbizd/12156-37261/ 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:f1e341b6e67733c1327767e988175bd8)

964 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 16:28:47.16 ID:YeXqg+PO0.net

炒め直し方が足りなかったんだな

18 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 11:08:41.42 ID:JycCjexx0.net

身体弱いんちゃうの?
これもっかい火を入れ直さないのかね?

584 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 13:06:19.42 ID:73LMxU5X0.net

>>576
そりゃお前の主観だけだな

70 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 11:17:35.20 ID:NJU9hMjZ0.net

>>33
腐らせたら味でわかる
酸っぱくなったり糸引いたりするし

多分ウェルシュ菌だと思う
気温が高いと冷めるまでに時間がかかるから、ウェルシュ菌の繁殖しやすい温度帯(50度〜20度)が長く保たれてしまう
ウェルシュ菌は加熱じゃ死なないんで、完全に火入れしても残ってる
冷まして行く過程で上記の温度帯になると繁殖し始めて毒素を出す
再加熱しても毒素は消えない
味ではわからない

60度以上に保つか、急速に20度以下まで冷ますかで防げる

576 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 13:03:17.78 ID:784FnKw30.net

>>568
でもこんなにニュースにならなかったよ

822 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 14:59:29.03 ID:tT6eSTGc0.net

>>806
美味しそうな焼飯の話してるな

89 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 11:21:38.80 ID:x3kOzkGq0.net

一般家庭でも半日常温で放置くらいやってるけど
店は衛生状態が最悪だったんだろ

そして数時間どころじゃなく前の日から作って放置
Gが中に潜り込んだりしてそう

9 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 11:07:07.74 ID:dOiZ5kTZ0.net

ウェルシュ菌テンコ盛りチャーハン。w

689 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 13:52:10.58 ID:CgNnympJ0.net

733 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 14:16:19.92 ID:LCtVf7TQ0.net

王将もチャーハンでおたまから溢れたやつをキッタネー籠に溜めてて、それを客に出してる!!!!!
もう二度と食えんわあんな汚いモノ見せられたら…
あれの色ったら排水口籠くらいの汚さ…オエ…!!!!!!!

278 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 11:58:42.72 ID:OJGsWjgh0.net

>>103
知ったかw

38 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 11:11:39.80 ID:QzKXvJFR0.net

中華料理の調理の仕事してるけど、チャーハン作り置きはダメって普通のお店なら指導される。
ていうか、調理師以上の資格持ってたらチャーハンの作り置きはダメなの常識。

955 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 16:23:38.23 ID:Lenu/IzP0.net

>>239
ニートっぽいな

528 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 12:49:36.14 ID:f3tfhPBg0.net

ウェイパー入れてチャーハン作るときってどのタイミングでウェイパー入れればいいの?

563 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 13:00:06.93 ID:Qv2Iu4H90.net

絶望しました パエリア食べます

743 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 14:19:28.07 ID:tlnrNd2L0.net

>>723
変な臭いがするとか糸引いてたらかえってOK
まあ腹ぐらい壊すかもしれんがw
凶悪な食中毒菌は無味無臭、そこら中にいるヤンキー雑菌には弱いんだよ
いじめられ虚弱ヲタの通り魔みたいなもの

109 :名無しさん@1周年:2018/07/10(火) 11:26:45.92 ID:DfmBK+hv0.net

炒飯注文すると炊飯ジャーから出てくるってくだり

ご飯物はよくあるんよ 大学食堂とかまんま炊飯器から
取り出して皿にもるし

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